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IV Mostra de Café Especial de Guaçuí será lançada nesta quarta-feira

Será lançada nesta quarta-feira (16), a IV Mostra de Café Especial de Guaçuí. A reunião será realizada pela Prefeitura de Guaçuí por intermédio da Secretaria Municipal de Agricultura (Seag) e o Incaper, a partir das 18h30, no auditório da Associação Comercial, Industrial e de Serviços de Guaçuí (Acisg) e contará com homenagens, apresentação de regulamentos e degustação de cafés.

A Mostra também conta com o apoio da Acisg, do Sebrae-ES e da Cooperativa de Produtores do Espírito Santo (Coopres). Segundo o secretário municipal de Agricultura, Edielson Rodrigues, o lançamento se faz necessário porque faz parte de um processo de visibilidade para o evento, que é um projeto de grande importância desenvolvido pela Semag e Incaper, com os demais parceiros.

Já o coordenador do Escritório Local do Incaper, Maxwel Assis de Souza, coloca que, dentro dos objetivos que a Mostra foi criada, a principal meta é identificar, conhecer e promover os agricultores que produzem um café arábica de qualidade superior, com o objetivo de promover e valorizar a cafeicultura de Guaçuí. 

“Guaçuí sempre foi visto com um município que não produzia cafés de qualidade e a Mostra veio modificar essa imagem”, destaca. “E nas três primeiras edições, já comprovamos que isso não é verdade, com cafés que alcançaram até 91,5 pontos, com possibilidade de conseguir ainda melhores pontuações”, completa. “Então, esperamos que a Mostra consolide a cafeicultura de qualidade dentro do município de Guaçuí”, enfatiza.

Outra finalidade dentro do Programa de Cafés de Qualidade de Guaçuí, com a realização da Mostra, é também incentivar que outros cafeicultores venham a produzir cafés de qualidade. Um processo que necessita de colheita no ponto certo, cuidados na secagem de forma mais lenta e equilibrada, além dos fatores de higiene no manejo do café. “O café é um fruto e deve ser tratado como um fruto, para a manutenção da sua qualidade, fazendo a colheita quando estiver maduro, quanto mais maduro melhor”, esclarece Maxwel.

Da Redação

Foto: Dvulgação| Paulo Junior

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